Att grilla hör sommaren till. Det är en tradition som sitter djupt hos oss, där doften av glödande kol och sällskap kring elden skapar en känsla av pirr. Många föredrar kolgrillar, gasol eller öppen eld, men frågan är om den där klassiska grillkänslan verkligen väger tyngre än de risker och miljöproblem som följer med den? Kanske är det dags att bryta gamla mönster och hitta nya, säkrare sätt att bevara grillglädjen.

Det behövs inte mer än en gnista för att det ska ta fyr. Torrt gräs, löv och kvistar brinner snabbt, särskilt när luftfuktigheten är låg. Då kan en enda eldloppa från en kolgrill räcka för att sätta igång en brand som sprider sig på några sekunder. Kommer det lite vind är man snabbt chanslös. 

Och det är inte bara kolgrillar som innebär fara. Engångsgrillar fortsätter orsaka problem, trots att många butiker slutat sälja dem. De slängs i vanliga soptunnor eller lämnas i naturen, med aluminium, plast och kol som inte tas om hand. Vissa kommuner sätter till och med upp särskilda soptunnor för dem. Ett försök att lösa problemet, men som samtidigt sänder signalen att det är okej att fortsätta.

Det finns till och med engångsgrillar som marknadsförs som “hållbara”, där användaren uppmanas att lämna kvar grillen i naturen när kolen slocknat. Glöd kan däremot leva kvar i upp till ett dygn och flamma upp igen vid minsta vindpust. Risken att orsaka en brand är därför långt ifrån borta, även om grillen ser släckt ut.

Det är hög tid att bryta mönstret. Elgrillen är ett säkrare och mer hållbart alternativ. Dessutom fungerar de även under eldningsförbud, vilket är vanligt i Sverige under sommarhalvåret– särskilt nu när klimatet förändras och värmeböljor blir allt vanligare. Den används redan som standard i torra länder, som Australien, och är ett utmärkt val för parker, bostadsområden och campingplatser. För att komma dit behöver vi släppa taget om vanan att grilla med kol.